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    条编酒篓

    条编酒篓制zao

    条编酒篓制zuo:

    先用liu条或竹篾zha好框子,成酒篓zhuang,用桑皮纸糊在框子蓌i儆弥硌诤鲜业任锿磕ㄔ诰坡谕猓徊闵Fぶ剑凰⒀猯iao,直到酒篓的壁足够厚实了,晾gan后,酒篓就算做成了,这样的古法制篓,至jin还在沿用。

    用这种酒篓储存高度酒,经年陈香,远胜陶qi等诸多rongqi。而酒篓用的“血liao”是用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋bai质胶质盐,与酒精形成ban渗tou的薄膜,这种薄膜的特性是水能渗tou而酒精不能渗tou,dui酒度30度以蓌i腷ai酒有良好的防渗zuo用。

    随zhou玻璃和塑liao的发zhan,条编酒篓由于其手工制zuo,fei工fei时;成本高,利润空间小等yinsu,yi经逐渐淡出历史舞台。但是zuo为一xiang流传至jin的古老工yi,不ying在历史的changhe中被yi忘,我们xiwang被越来越多的ren认识并jia以保护,甚至ying用到ming酒的包zhuang中。

    “酒海”也叫“木柜”,是中国古纗i拇炒婢苧ongqi。在dong北地区,还有用daliu条篓子存酒的,现在yi很shao见到了。木酒海和daliu条篓子,是中国传统固态发jiao酿制bai酒的一datu出技术特点,也是一geguanjian的技术huan节。

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